Olivový olej je často považován za jedno z nejzdravějších rostlinných olejů a nabízí vynikající volbu pro vaření, smažení i doplňování salátů díky vysokému obsahu zdravých tuků a antioxidantů, které mohou přispět k ochraně srdce a cév. Nicméně má nižší bod kouření, což jej činí méně vhodným pro smažení při vysokých teplotách. Naopak slunečnicový olej díky své všestrannosti a neutrální chuti skvěle doplňuje chutě pokrmů a je bohatý na vitamín E a nenasycené mastné kyseliny. Výběr oleje do kuchyně by měl brát v potaz jak výhody tak nevýhody jednotlivých možností, ale využití slunečnicového oleje nebo kokosového oleje může být mnohostranné a přispět k pestrosti kulinářských dovedností.
![](https://esrif.eu/wp-content/uploads/2024/03/post_photo-9-450x300.webp)